المنيو يشهي^^

موضوع: المنيو يشهي^^ الأحد يونيو 26, 2011 9:21 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صبآحكم مسآكم جوري ...

حبيت اجيب لكم شئ يييششهي .........يم يم

.: المنيو :.

المنيو يشهي^^ HI468082

كوب كيك الأوريو

السينابون

حلى الجوزاء بالمالتيزر

كوب كيك المالتيزر

فطيرة الزعتر بالجبن المالح

سلطة الزعتر

السلطة الفرنسية

السلطة الخضراء

كرات اللحم بالصلصة الحمراء

مكرنة باللحم المفروم والمشروم " الفطر "

سمك مع رز الصيادية

BRB

.: كوب كيك الأوريو :.

المنيو يشهي^^ L5e68082

كوب كيك الأوريو

المقادير
كيك أمريكانا جاهز بالشوكولاته أو يمكنك استبداله بأي نوع .
أوريو
حليب نستلة
جبن
جالكسي
قشطة
مكسرات للوجة
الطبفة الأولى نأتي بصينية الكوب كيك ونضع فيها ورق بيلسية ثم يرص فيها كيك الشوكولاته المفتت
الطبقة الثانية جالكسي يوضع بحمام مائي ويخلط مع القشطة ثم نقسم الخليط لقسمين . القسم الأول هو اللي بنشتغل فيه بهالطبقة راح نصب شوي من الخليط فوق الكيك
الطبقة الثالثة نغمس بسكوت اوريو بحليب سايل ويوضع فوق الجالكسي
الطبقة الرابعة حليب نسلة مع جبن بالخلاط وتصب فوق الاوريو
الطبقة الأخيرة القسم الثاني من الجالكسي يوضع فوق النستلة ..
ويزين الوجه بما ترغبين من المكسرات حسب ذووقك ..

المنيو يشهي^^ Rose

.: السينابون :.

المنيو يشهي^^ SI668082

السينابون

الطريقة أتوقع الكل يعرفها ..
لكن بكتب العجينة اللي استخدمتها ...
المقآدير:

نص ك سكر
2 م ك خميرهـ فوريه
ربع ك ماء
بيضه
1 ك حليب دافيء
ثلآث أرباع أصبع زبدهـ لينه
4 ك دقيق
رشة ملح

أولا يخلط السكر والخميرهـ مع الماء الدافيء ..
ثم نخفق البيضه مع الحليب وتضاف لخليط الخميره
ثم يضاف الملح والزبد ويخلط مره آخرى
ثم يضاف الدقيق بالتدريج وتترك لتخمر نصف ساعه ثم تشكل
طبعا الحشوة استخدمت خليط كون من سكر بودره + كاكاو بودره + نسكويك ..

بعد ما يخبر السينابون يزين بخليط نسلة + جبن .. أو زي ما تحبي ..

المنيو يشهي^^ Rose

.: حلى نجمات الجوزاء :.

المنيو يشهي^^ Ej568082

حلى نجمات الجوزاء

المقادير
2 بسكوت جوزاء
قشطة
زبدة
زبادي
حليب بودرة
سكر مطحون
هيرشي وجالكسي ومالتيزر للتزيين ..

الطبقة الأولى بسكوت جوزاء مطحون مع ثلاث ارباع زبدة مسيحه بالإضافة
لـ نصف قشطة تعجن وترص بالصينية .
الطبقة الثانيه علبة زبادي + 7 ملاعق حليب بودرة + 3 ملاعق سكر مطحون تخلط بالخلاط
وتصب فوق البسكوت وتدخل الفرن من أعلى شوي بس لما تتماسك الخلطة

ثم تدخل الثلاجة ويفضل وقت طويل شوي علشان ما تتعبك بالتقطيع والتشكيل
و بعد ما تبرد تزين بخطوط الجالكسي والهيرشي وحبات المالتيزر وتقطع بقطاعات الحلا
.. حسب النوعيه اللي تفضلينها .. أنا قطعتها بقطاعة النجوم المشرشرة ..

المنيو يشهي^^ Rose

.: كوب كيك المالتيزر :.

المنيو يشهي^^ UC668082

كوب كيك المالتيزر

أنا استخدمة كيكه الزبادي
ومقاديرها .
علبة زبادي
مقدار علبة الزبادي سكر
مقدار علبة الزبادي زيت
بيضتين + فانيليا

تخلط المقادير السابقة جميعا
ثم يضاف لها بالتدريج دقيق مخلوط مع بكنج بودر .
تصب بقوالب الكوب كيك وتدخل للفرن من تحت ومن فوق لحد ما تأخذ لون ذهبي .
بعد ما تخبز بالفرن يخلط نسله + جبن ويزين بها الوجة ..
آخيرا تضعين حبات مالتزر مع تشكيلها بخطوط الهيرشي و الجالكسي ..

BRB

.:سلطة الزعتر :.

المنيو يشهي^^ JI568684

سلطة الزعتر

خس أمريكي او خس عادي مقطع طوال ..
زيتون شرايح سواء أخضر او أسود .
خبز مقطع مستطيلات صغار ومشوحينه على النار مع زيت الزيتون وزعتر
كمية الزعتر تكون كثيرة شوي تغطي الخبز

التتبيله
علبة زبادي
علبة صوص رانس للسلطات
نص حزمة شبت وملعقتين زعتر وممكن تكون بقدونس او كزبرة
ملح وليمون وزيت زيتون..
نخلطهم بالخلاط الكاس لحد ما يصير اللون أخضر
نحط بالطبق اللي نقدمة الخس بعدين رشة زيتون
بعدها نرش عليها الخبز وبالأخير الصوص
وانا رشيت عليها بالاخير شوية زعتر ..

المنيو يشهي^^ Rose

.: السلطة الفرنسية :.

المنيو يشهي^^ C8068544

السلطة الفرنسية

الطبقه الأولى
باذنجان مقطع مربعات صغيره ومقلي

الطبقه الثانيه
بطاطس مقطع مربعات صغيره ومقلي

.: فطيرة الزعتر والجبن المالح :.

المنيو يشهي^^ Pb168544

فطيرة الجبن المالح بالزعتر

مقادير العجينه طبعا هي سايلة
كوب ونصف دقيق ابيض
نصف كوب زيت
1 م خميره
كوب وربع ماء
1م بيكنج باودر
3 ملاعق حليب بودره
ملح و1م ص سكر
بيضه
الطريقه
تخلطين كل المقادير مع بعض ماعاد الدقيق فإنة يضاف بالتدريج( و لا تترك لتخمر )
تصب الخلطة بالصينيه بعد دهنها بقليل من الزيت وترش بمكعبات الجبن المالح والزعتر ثم تدخل الفرن من تحت ثم من فوق لحد ما تتحمر ..

المنيو يشهي^^ Rose

.: سمك مقلي مع رز الصيادية :.

المنيو يشهي^^ SWr68684

السمك مع رز الصيادية

تنظف السمكة وتقسم الى قطع متوسطة
وتتبل بـ ملح + كمون + ليمونتين + شوي بهارات
وتوضع بالثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ..
بعد ما تطلعها نغمسها بالطحين .. واخيرا نقليها ..

مقادير رز الصيادية
بصلتين تقطع وتحمر على النصر حتى يصبح لونها بني
ثم يطحن البصل في كاس ماء في الخلاط ثم يرجع مره آخرى للقدر ..
ويوضع معاه ورق غار وحبة ماجي وملح وبهاراتك المعتادة
ثم تضعين الرز وتطبخينه بالماء البني ..

وبعد ما يخلص الرز تضعينه بصحن التقديم مع السمك ..

المنيو يشهي^^ Rose

.: كرات اللحم بالصلصة الحمراء :.

المنيو يشهي^^ Sly68544

كرات اللحم بالصلصة الحمراء

المقادير :

لحم مفروم
بصل
بقدونس مفروم
1 م ص بهار مشكلة

2/1 م ص كمون
4/3 م ص فلفل أسود
ملح
بيضه
بقسماط
مقادير الصلصة :

2 بصل مفروم ناعم
1 فص ثوم مهروس
2 طماطم وسط مبشور
1 علبة معجون طماطم
ملح – فلفل أسود – ذرة بهار مشكل
ماء

الطريقة
نطبخ اللحمة المفرومه مع البصل والبهارات كاملة ..
وبعد ما تبرد شوي نضيف لها بقسماط مقدار 3 ملاعق تقريبا وثم البيض ثم تعجن وتكور كور صغيرة ..
نحطها بالثلاجة تجمد شوي بس لما نحس انها تماسكت ..
نجيب نقلاة صغيرة ونحط فيها شوية زين ونضع كرات اللحم فيها ونشوحها بشوي زيت لما تتحمر ..
نسوي مقادير الصلصة ونطبخها لحد ما تثقل شوي
ثم نضيف لها كرات اللحم ونطبخها لما تتشرب من الصلصة وتأخذ لونها ..

المنيو يشهي^^ Rose

.: المكرونة باللحم و المشروم " الفطر " :.

المنيو يشهي^^ W9V68544

المكرونه الملتوية بالصلصة الحمراء

المقادير

مكرونة اي نوع أنا استخدمت الملتوية
لحم مفروم
صلصة طماط
علبة طماط
بصل
بهارات
ملح
ماجي
يقطع البصل قطع صغيرة وتحمس على النار يضاف لها البهارات والماجي والملح ..
حتى يحمر قليلا ثم يضاف له لحمة مفرومة والصلصة الحمار وعلبة الطماطم الجاهزة ..
تطبخ قليلا ويضاف اخيرا مشروم مقطع صغيرة ..
تسلق المكونة بماء وماجي .. وبعد ما تستوي تضاف للحمة المفرومة وتطبخ 10 دقائق تقريبا ..

BRB

الطبقه الثالثه
دجاج مقطع مربعات صغيره ومتبل بالبهارات والملح والثوم والزبادي ثم على النار حتى يستوي
الطبقه الرابعه
فلفل رومي اخظر واحمر واصفر مقطع شرائح طوليه
الطبقه الخامسه
خس امريكي + علبة ذرة الجاهزة

الصوص الخاص بالسلطه

في الخلاط نضع
علبة صغيره صلصة فرنسيه
علبة زبادي
عصير ليمونه + ملح
تخلط جيدآ ثم تصب على السلطه ..
وتزين بالخبز المحمص ..

المنيو يشهي^^ Rose

.: السلطة الخضراء بالدجاج :.

المنيو يشهي^^ 5rw68544

السلطة الخضراء بالدجاج

الطبقة الأولى
ملفوف ( كرنب ) مقطع طولي
الطبقة الثانية
صدور دجاج بدون عظم مقطعه مكعبات صغيرة تطبخ مع البهارات
البقة الثالثة
فلفل آخضر وممكن تضيفي معه خس امريكي
آخيرا الصوص
علبة زبادي
صلصة رانس من قودي تخلط وتصب على السلطة
وتزين بالخبز المحمص ..

BRB

آآآيه بطني

اممممممم

باااجر العشاااااا عللللللللللللللللليك

ماا علي منك

=)

هههههههههههههه

خلاص ولايهمك تعاالي انتي ويصير خير

(=

يَ أخــتـي مب بس كلــرز ، أنآ معهآ بعد وكــل الأعضآء ~> يَ آلوهقة

لآ صج ، كــل وحدة تقوول آلزين عندي ..

كـل مآ أنزل أشوف آلشكل آلخطير

وأفهـي عليه .

وأحـس لـو أنــي آكلــه وأتخيــل يَآلله ششعور حلوو حييل

لآ تحرمينآ جديدج يَ فتآة

هههههههههههههه

حيااكم الله ههههه>>يغاارون كلرز

يسلموووو ع المرور

وهذي لك مني